Belalang akan Jadi Salah Satu Menu Alternatif dalam Makan Bergizi Gratis, Amankah Dikonsumsi Anak?

Ia menjelaskan pentingnya fleksibilitas menu dalam program ini.

"Di daerah tertentu, mungkin serangga seperti belalang atau ulat sagu bisa menjadi bagian dari sumber protein," ujar Dadan.

BGN tidak menetapkan menu nasional yang seragam untuk program MBG. 

Sebaliknya, pemerintah hanya menentukan standar komposisi gizi yang harus dipenuhi oleh setiap menu. 

Dengan demikian, setiap daerah memiliki kebebasan untuk mengatur menu berdasarkan potensi dan kebiasaan lokal.

Keragaman Sumber Protein dan Karbohidrat

Dadan mencontohkan, daerah yang memiliki banyak telur dapat menjadikan telur sebagai komponen utama menu MBG. 

Begitu pula dengan daerah yang memiliki potensi protein lain, seperti ikan atau belalang.