Heboh! Inovasi Rasa Es Krim Unik dari Lavender hingga Ikan Teri

GEMA LANTANG, INGGRIS -- Jack Van Praag, pemilik Jack’s Gelato di Inggris, tengah menjadi sorotan karena menawarkan ragam rasa es krim yang tak biasa. 

Mulai dari kombinasi bunga lavender hingga ikan teri, semua tersaji di tokonya yang telah menjadi ikon kuliner di Cambridge, Inggris sejak 2017 lalu.

"Setiap minggu, Jack bersama 35 pegawainya melayani sekitar 20.000 pembeli," tulis laporan Financial Times pada Minggu, 10 Agustus 2025. 

Baca Juga: Dampak Tarif Trump Bikin Ekspor Emas Batangan ke AS Terhenti

Saat musim panas, permintaan meningkat drastis, terutama saat pesta mahasiswa di Universitas Cambridge, dengan ribuan scoop es krim terjual dalam satu malam. 

Sejumlah tokoh terkenal, seperti David Letterman dan koki Nigel Slater, juga pernah menjadi pelanggan.

Di toko es krim Jack, pelanggan dapat memilih sekitar 14 rasa yang berubah setiap hari sesuai musimnya. 

Baca Juga: Pabrik Mobil Listrik Asal China Ini Bertaruh pada Suku Cadang di RI

"Ciri khas kami adalah tidak memiliki rasa andalan," ujar Jack dalam artikel yang sama. 

Pilihan rasa yang dimaksud Jack, mencakup varian klasik seperti stroberi dan krim, rasa unik seperti carrot walnut cake, hingga kombinasi manis-asin seperti ikan teri.

Beberapa rasa hanya diumumkan melalui Instagram Stories, termasuk white chocolate matcha dan Tyrkisk Peber, permen liquorice khas Finlandia. 

Baca Juga: Era Digital Mengubah Cara Orang Menabung Emas

"Aturannya cuma satu, harus enak," tegas Jack terkait cita rasa es krim jualannya.