Ribuan Dapur MBG Kini Tetiba Didorong Cepat Bersertifikat

BGN mencatat, di Jawa Barat saja ada lebih dari 2.600 dapur MBG yang tengah berproses mendapatkan SLHS. Targetnya, seluruhnya tersertifikasi dalam dua pekan. 

Meski begitu, di lapangan, sejumlah pengelola dapur mengaku masih kesulitan menyesuaikan standar karena keterbatasan fasilitas dan tenaga terlatih.

Di lain pihak, Menteri Kesehatan (Menkes), Budi Gunadi Sadikin mengatakan pihaknya telah menyederhanakan proses perizinan agar penerbitan SLHS bisa lebih cepat. 

Hal itu disampaikan Budi Gunadi dalam rapat dengan Komisi IX DPR di Senayan, pada Rabu, 1 Oktober 2025.

Baca Juga: Kemenkes Jadi Pengawas Eksternal, MBG Jadi ‘Jembatan’ CKG Anak Sekolah

Menkes RI itu menjelaskan, koordinasi telah dilakukan dengan Kementerian Dalam Negeri agar dinas kesehatan di daerah mempercepat penerbitan sertifikat.

“Jadi di dalam minggu sampai sekarang kita sudah ada penyederhanaannya supaya bisa mempercepat penerbitan SLHS ini ke ribuan SPPG,” ujar Budi.

Kendati demikian, percepatan tersebut sebenarnya tetap bergantung pada kesiapan daerah. 

Di Jakarta, misalnya, kota metropolitan Pulau Jawa itu menargetkan 180 dapur MBG tersertifikasi dalam dua minggu. 

DKI Jakarta Kebut SLHS 2 Minggu

Dalam kesempatan berbeda, Kepala Dinas Kesehatan, Ani Ruspitawati menyebut pihaknya siap menargetkan perampungan SLHS dalam 2 minggu ke depan.

Baca Juga: Menilik Usulan Pembentukan Undang-Undang MBG

“Kalau semuanya lancar, proses SLHS ditargetkan selesai dua minggu ke depan,” kata Ani kepada awak media di Jakarta, pada Minggu, 5 Oktober 2025.

Ani menambahkan, pelatihan untuk ribuan penjamah makanan terus dilakukan agar pengelolaan dapur sesuai standar. 

“Targetnya sekitar 8.000 orang akan kami latih terus agar bisa mengelola tata laksana di SPPG nya masing masing,” imbuhnya.